ドライトマト入りアリオリ

プチトマトでドライトマトを作りました。
ドライトマトって初めて食べたのですが
びっくりするほど甘いです。
大好きになりました。
今度はもっとたくさん作ろう♪


昨日のランチはドライトマトを入れたアーリオオーリオを作りました。
てっぺんに乗っかっているのは潰れた梅干にも見えますが
潰したニンニクです。



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休日のランチ

食いしん坊の私は雑誌の記事で美味しそうなページを見つけると
切り取ってファイルしています。
食以外のページも気に入ったところはファイルしておきます。



土曜日のお昼ご飯に切り抜きレシピを参考に「車麩の照り焼き丼」を作りました。
レシピ通りではなく材料は冷蔵庫に残っていたもの、調味料も私の好きな加減です。



麩も油が染み込むとコクが出てとても美味しかったです。

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老玉

仕事帰りにテ゜パ地下に寄ると誘惑の嵐に負けてしまいます。
先日は和菓子を買って帰りました。

仙太郎の老玉です。
「うばたま」と読みます。
品のある甘さで美味しいです。

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アンリ・シャルパンティエ

アンリ・シャルパンティエのケーキです。
こちらのお店のお菓子が好きです。
今日は「ふんわり苺ミルク」です。
これ、バケツ一杯くらい食べられそうです。
甘酸っぱくてふわふわで口に入れると溶けちゃいます。
美味しいです。

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黒ごまの生八橋

職場の方にいただきました、黒ごまの八橋です。
中の餡もごま餡です。
とっても美味しいです。
１０個くらいペロッと食べられてしまいまいそうです。
誰か私を止めて。

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豆乳プリン

豆乳でプリンを作りました。
作ったカラメルを空き瓶に入れたところです。
奥の鍋では豆乳を温めています。温まったら砂糖を加えます。


よく溶いた卵と豆乳を混ぜて漉してからビンに流し込みました。
鍋に並べて弱火で蒸します。


ふらのミルクプリンの空き瓶です。
ふらのプリンは滑らかでとろける様な美味しさでした。
そのプリンには勿論かないませんが美味しいプリンができました。


私はお菓子は滅〜多につくりませんのでお菓子の材料は常備していません。
今回もバニラを入れればもっと美味しくできたのでしょうが手抜きです。



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パスタ好き

生まれ変わるのならフランス人希望なのですが
前世はイタリア人だったんじゃないかと思うくらいパスタが大好きです。
なす、しいたけ、ツナ、水菜の入ったトマトスパゲッティーを作りました。


にんにく、白ワインも大事。
どんな具材のときでもこの２つは欠かせません。

こちらは春キャベツとエビのスパゲッテイです。


脂っぽい洋食系が苦手な母もスバゲッティは美味しいと食べてくれます。
難点は作るたびに少しずつ味が違うこと。
いつも適当な目分量で作っているからです。
目分量で作ってもいつでも同じ味に作れるようにならないとダメですね。

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こふきいも

最近はまっているのが【こふきいも】。
お弁当に毎日入れていっています。
冷めても美味しいです。
私の作り方は家庭科の授業で習った通りに忠実に。
お肉やお魚のつけあわせによく使われている脇役的存在ですが
私にとっては主役級に美味しくて大好きです。
お弁当に入れるときはちょっとマヨネーズを添えます。
冷めてもポテトサラダのようで美味しいです。
と、何度も「美味しい」を連発している私。
気に入ると飽きるまで食べ続ける性格なので当分こふきいもブームは続くでしょう。



黒い粒々は黒胡椒です。
ゴミじゃないですよ(^^ゞ

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チャイニーズでにっこり

月に一度の友人達とお食事＆お喋り会。
この日は中華でした。
レディースコースをいただきました。












以上 全６品。
脂ギトギトが無くお上品な味付け。
どれも美味しくて大満足でした。

２次会はミスドー。
おかわり自由のコーヒーをお腹いっぱいいただきました。


*おまけ*
我が家の中華丼風です。
具はにんにく、シメジ、青梗菜、長ねぎのみです。
さっぱり味でＧＯＯＤです。



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レトロなキャラメル

スーパーへ買い物に行ったらこんなキャラメルが売っていました。
なんだかレトロな感じで気に入ったのでお買い上げ。

中身はこんな感じ。↓


「あずき」は優しいピンク色。
「黒糖」は黒いかと思ったら普通のキャラメル色でした。
美味しかったです。

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焼き栗

焼き栗を買いました。

大粒でほくほくで甘さ控えめ、美味しいです♪


職場の最寄り駅の構内で販売しています。
小さなお店で今まで見逃していました。
こんな箱に入れてくれます。


甘栗大好きな私ですがこちらの方が好きになりました。
割れ目が入っているので簡単に剥けます。



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ヴィタメール

【セキセイインコのぴーちゃん♪】のfreesiaさんお薦めのケーキを
早速買ってきましたよ〜♪



ヴィタメールのケーキです。
このお店は元々ベルギーのチョコレート屋さんなので
美味しそうなチョコレートやチョコケーキにも心揺らいだのですが
それらはまた今度にして写真の３点をチョイスしました。
カシスが好きなのでカシスのシブースト（紫色のケーキ）が楽しみ♪
freesiaさんお薦めのフランボワーズのムースはこれかな？と
思って選んだのはピンク色のケーキ。
これも楽しみ〜♪
食後にいただきま〜す！

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デザート

昨日は友人とデニーズへ行きました。
今年最後の食事会とお喋り会です。
サラダとパスタを食べてもちろんデザートも。
友人がお得なチケットを持っていたのでなんと食事代＋３９円で
お代り自由ドリンクの中のものをどれでも飲み放題でした。
中でも杏のソーダ水が美味しかったです。






私が食べたのは真ん中の和栗のモンブラン。
みなさんはどれがお好み？

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マカロン

素敵な贈り物が届きました。


一見エルメス？と思わせるオレンジ色の箱に茶色いリボン。
でもエルメスではありません。

じゃ〜ん！


綺麗な色のマカロンがお行儀良く並んでいます。
私の大好きなマカロン。
賞味期限は一週間。
一週間毎日楽しみだなぁ。

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お腹いっぱい胸いっぱい

今日は映画「武士の一分」を観て来ました。
よかった。よかったです。
もう一度観たいです。
写真はランチをしたお店。
トマトとモッツァレラのパスタとサラダバー。
サラダバーはサラダ、スープ、ちょっとしたお惣菜、
フルーツ、ケーキがなんと食べ放題。
ランチでお腹いっぱい、映画で胸いっぱいの1日でした。

散々食べた後で更におかわりしたフルーツ。


お店はこんな感じでお洒落。



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エゾアムプリン

料理研究家の高山なおみさんの著書によく登場する「アムプリン」。
食いしん坊の私はどうしてもそのプリンが食べたくなりました。
そしてホームページ発見。こちら。
で、注文しちゃいました。
送料が高くついてしまうので注文するのに散々悩みました。
何度も電話の受話器を取ったり置いたり。

でも、結局注文しちゃいました。

じゃ〜〜〜〜ん！！！
届いた「エゾアムプリン」です。
直径２０ｃｍです。


プリンの入っている陶器は優れものでオーブン料理に使えます。
直火もＯＫ。
いらなくなったら砕いて土に埋めれぱ土にかえるそうです。

いただきま〜す！


甘さ控えめだけれどとても濃厚です。
どっしりとしていて素朴な味わい。
お腹がいっぱいになります。
美味しいです。
なめらかなクリーミープリンとは違った美味しさです。
私はどちらも大好きです。

自然の恵みがいっぱーい詰まったプリン。
作ってくれたアムさんの愛情がいーっぱい詰まったプリン。
素朴だけれどとても贅沢なプリンだと思います。
噂によるとねかせるとチーズケーキのようになるらしいです。
楽しみ♪

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苺ムースのショートケーキ

今日はお出掛けしてきました。
朝から雨が降ったりやんだりのお天気でしたが
運よく外を歩いている時は雨がやんでくれて
傘を使うことなく帰ってこられました。
これは晴れ女Ｐｉｅのお陰です。
Ｐｉｅありがとう。

大好きなアフタヌーンティでお茶しようと思ったら
超混み！
諦めきれずケーキをテイクアウトしました。
苺ショートなのですが層の中間が苺のムースになっています。
小さな苺の果肉も混ざっていて甘酸っぱい美味しさに
ほっぺた落ちました。

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ホットケーキ

ホットケーキを焼きました。
どうしても綺麗な形に焼くことができません。


中まで火が通っているか心配でついつい焼き過ぎてしまいます。


見た目は不恰好ですが美味しいです♪
ホットケーキは子供の頃から大好き。


↑このメープルシロップは甘すぎないので
たっぷりかけていただきます。

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薄暗いディナー

昨日は夕方から友人とイタリアンを食べに行きました。
お店の雰囲気はとってもお洒落。


運ばれた温かいパンをまずいただきました。


続いてサラダ。


ドレッシングの容器はお魚さん。
オリジナルだそうで美味しかったです。


この後、パスタとピザを２種類ずつとデザートをいただきました。
特にアサリのスープスバゲッティが美味しかった〜♪
でも写真は撮れませんでした。
とにかく照明がとーーーっても暗くて、
ほとんどテーブルのろうそくの灯りだけ。
サラダを食べる頃には日も沈んでしまい、
薄明かりの中での食事でした。
食べ物の色もわからないくらい暗くて携帯カメラでの撮影は無理。
せっかく美味しいお料理なので目でも楽しみたかったです。
すっごく残念です。

高所恐怖症や閉所恐怖症はありますが暗所恐怖症ってあるんでしょうか。
私は暗いところ嫌いなんです。
だから夜も苦手なんでしょう。

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マカロニグラタンとソーダブレッド

昨日のこと。
無性にグラタンが食べたくなってスーパーに買い物に行き
シンプルなマカロニグラタンを作った。
グラタンだけでは淋しいのでパンも焼いてみた。
と言うとすごく料理が上手に聞こえるだろう。
いんやいんや。
どちらも超超簡単なもの。

ホワイトソースはバターと小麦粉と豆乳で作った。
ホワイトソースやクリームシチューは牛乳より豆乳の方が
コクが出て美味しいと感じる。


出来上がり。
マカロニが３本飛び出している。
焦げ目も半分しか付いていないし。
いかに私が適当であるか乱暴であるかが窺える。
味は顔がほころぶくらい美味しかった。
マカロニと玉葱のシンプルなグラタン。


パンはホットケーキミックスを使って作るお手軽パン。
お手本はこの本。


本の表紙のように出来上がるはずが・・・
クープの入れ方がヘたっぴで不恰好になった。
味はほんのり甘い。
バターが入っていないのでぱさついている。
でもジャムや蜂蜜をつけるとまあまあ美味しかった。まあまあ。


今日はふくちゃんの話題はなかったでちね。
でもお顔だけでも。



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